Belum Buka Saja Pembeli Sudah Antre, Apa Rahasia Sate Taichan Bang Ocit Senayan?

Harga Makanan – Sate dengan daging ayam ini senantiasa dikerumuni pembelinya tiap-tiap malam bahkan juga sebelumnya tendanya buka. Meskipun penjual sate taichan telah menyebar di banyak tempat, warung tenda ini tidak sempat sepi konsumen.

Bila Kamu melewati jalan Asia Afrika Senayan, Jakarta diatas jam 21. 00 WIB, Kamu juga akan lihat banyak titik kerumunan orang. Mereka penuhi beragam tenda lokasi kuliner satu diantaranya Sate Taichan Bang Ocit, yang demikian tersohor di Senayan.

Beberapa puluh mobil elegan terparkir menutupi dua tendanya yang cuma memiliki ukuran empat mtr. persegi. Mobil-mobil yang terparkir seringkali yang buka bagasi belakangnya untuk tempat mereka memakan sate taichan disini.

Untuk yg tidak membawa kendaraan serta kehabisan tempat, mesti ikhlas memakan sate itu sembari berdiri. Bila lazimnya sate berwarna kecoklatan karna bumbu serta sistem pembakaran. Sate ini terlebih berwarna putih, sesuai sama warna daging ayam.

Berikut keunikan sate taichan. Keunikan yang lain yaitu rasa-rasanya yang ada selintasan rasa asam serta gurih, berpadu dengan rasa pedas.

Beberapa puluh kursi serta meja yang disiapkan juga kurang untuk menyimpan konsumen yang makin malam selalu membludak. Walau sebenarnya KompasTravel berkunjung ke tempat itu waktu malam Jumat, berarti bukan sekedar di akhir minggu kuliner ini dipadati konsumen.

Bang Ocit, satu diantara yang memiliki warung tenda itu awal mulanya tidak ingin menjawab pertanyaan tentang kuliner andalannya itu.

“Di sini tidak dapat wawancara atau bertanya apa pun, dari media mana juga memanglah tidak dapat wawancara bila disini, ” katanya pada KompasTravel waktu bertandang, Kamis (12/5/2016).

Ia cuma menyebutkan mengapa satenya begitu ramai dikunjungi konsumen, karna menyebar dari mulut ke mulut serta sosial media beberapa pembelinya. Makin lama terlibat perbincangan ia juga memberi tricknya supaya kulinernya senantiasa ramai konsumen.
Ia menyebutkan kuliner itu ia sejak mulai 2012 dengan tiga penjual yang lain di sekitaran Senayan juga, yakni Sate Taichan Bang Amir serta bang Heri. Ketiganya mempunyai tempat yg tidak berjauhan, ketiganya juga mempunyai pelanggan yang begitu ramai tiap-tiap malamnya.

(Bacalah juga : Sate Taichan, Makanan Ngehit dengan Untung Mengundang selera)

“Kita mulai bareng bertiga cuma yang populer duluan Amir, namun saat ini semua telah ramai, ” tutur Ocit yang sering melemparkan humor khasnya waktu berjualan pada konsumen.

Ia memberikan meskipun ketiganya sama-sama kenal mereka memakai tehnik sendiri dalam buat sambalnya. Menurut dia sambal taichan kepunyaannya mempunyai tingkat kepedasan diatas yang lain.

Diluar itu, kunci menarik pelanggan yang lain adalah interaktif dengan konsumen, satu diantaranya dengan celotehan-celotehan khasnya seperti ” Cuocokk! ” serta “Okeh bila demikian! ”. Sebagian konsumen yang capek mengantre juga seringkali tertawa.

“Saya aneh begini agar ngehibur diri sama pelanggan saja. Bila tidak dapat stres aku, orang jualan kaya didemo sama pembelinya, ” tutur pria asal Madura itu pada KompasTravel.

Tidak merasa telah satu 1/2 jam mengantre mulai sejak jam 09. 30, pada akhirnya KompasTravel juga memiliki kesempatan mencicipi si putih yang menggugah selera. Penampilan putih pucat karena sate itu tidak memakai bumbu kacang serta kecap sekalipun.

Dalam satu tusuknya terbagi dalam daging serta kulit ayam. Kelembutan dagingnya buat KompasTravel penasaran lewat cara membuat daginya itu. Citarasa ciri khas taichan yakni asam, asin, serta pedas juga begitu merasa.

Ocit juga menuturkan akhirnya pada KompasTravel, daging ayam serta kulit fresh ditusuk. Kemudian dipanggang diatas bara api sepanjang tiga sampai lima menit saja. Sate yang telah masak itu diberi minyak sayur, perasan jeruk nipis, serta taburan penyedap rasa. Taerakhir konsumen bisa bebas ambil sambalnya.

Untuk Kamu yang penasaran menginginkan coba, datanglah sebalum jam 21. 00 atau bisa pesan dengan menelepon terlebih dulu ke 087884444528. Sate Taichan Bang Ocit ada di lokasi Patal Senayan, Jalan Asia Afrika, persis di seberang patung panahan Senayan. Menu Makanan